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焼肉大臣苑

大臣苑の厳選メニュー～素材を味わえる手づくりの料理

食材選びから調理にいたるまで、自分の目や舌で選び、手づくりしたものだから、自信をもって提供できるものばかり。
お客様にとって意味のない独りよがりな“こだわり”は捨て、伝統的なスタイルと味を守りながら、つねにおいしいものを取り入れる、それが大臣苑メニューの基本です。

大臣苑のおすすめメニュー

おすすめカルビ
  • 特上霜降りカルビ…￥2,500
    バラ１番の霜降り部分を使用
  • 上カルビ…￥1,800
    牛肉の中ではもっともカルビらしい部位です
  • ササミ…￥1,800
    上カルビでも、カイノミに近い部分でさっぱりした上カルビです。
  • カイノミ…￥1,600
    とても柔らかく、あっさりとしたカルビ。厚めにカットしてお出しします
  • 中落ちカルビ…￥1,200
    骨と骨の間にある部分を厚めにカット・噛み応えがあります
  • カルビ…￥950
    実は赤身肉の中では硬いほうのカルビ・大型焼肉店での上クラスのお肉を使っています
  • サダカルビ(切り落としカルビ)…￥600
    バラ・肩・背の切落とし部分を使用。若干脂身や筋が多い部分もあります
おすすめロース
  • 特上ロース（和牛）…￥2,500
    和牛リブロースを使用・独特のやわらかさが特徴です
  • 上ロース（交雑牛）…￥1,600
    若牛より脂身があり、和牛よりはあっさりとしたお肉です
  • ロース（若牛）…￥800
    背中のロース１本を使用しています・脂身のほとんど無いさっぱりしたロースです
その他おすすめ
  • コーンバター…￥350
    ホイルにコーンとバターを入れました。卓上の塩コショウをお好みでどうぞ。
  • 星ポテト （プレーンor のり塩）…￥250
    ちょっとした、おつまみに。。
  • 上牛刺し…￥1000
    赤みの牛刺しとは違い、脂身の入ったお肉を使います。日によってお肉が変わります。
  • 豆腐とツナののサラダ…￥500
    豆腐の上にツナとたくさんのオニオンスライスをのせたサラダです。
  • チーズユッケジャンクッパ…￥900
    辛めのユッケジャンがチーズが入ってマイルドな味に。
  • 納豆じゃんクッパ…￥800
    ユッケジャンのお肉の変わりに納豆を入れました。スープもできます。
  • トマトとチーズのクッパ（小サイズ）…￥600
    トマトとチーズに香りでオレガノを少々。
  • 赤茄子冷麺（ハーフサイズ）…￥600
    トマトの角切りだけをたくさん入れた、トマトの冷麺です。
デザート
  • ママの手作り杏仁…￥350
  • 塩アイス…￥350
メニューについて
  • ※お客様のご要望に合わせたカットでご提供することが可能です。（一部のお肉を除く）
  • ※小サイズ設定のないお料理の「ハーフサイズ（半分の量）」などをご注文していただいても、割引料金で提供することはできません。
  • ※高価な部位のお肉など、一部メニューについては、半分の量（半額相当）でお出しできるものもございますので、スタッフにおたずねください。
  • ※１つのお料理を複数に分けて盛りつけを希望された場合、相応の料金をいただくこともございます。なるべくお客様自身で取り分けてください。

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