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焼肉大臣苑

大臣苑の厳選メニュー~素材を味わえる手づくりの料理

食材選びから調理にいたるまで、自分の目や舌で選び、手づくりしたものだから、自信をもって提供できるものばかり。
お客様にとって意味のない独りよがりな“こだわり”は捨て、伝統的なスタイルと味を守りながら、つねにおいしいものを取り入れる、それが大臣苑メニューの基本です。

メニューはすべて消費税込みの値段です。








大臣苑のおすすめメニュー

おすすめカルビ
  • 特上霜降りカルビ…¥2,570
    バラ1番の霜降り部分を使用
  • 上カルビ…¥1,850
    牛肉の中でもっともカルビらしい部位です
  • ササミ…¥1,850
    上カルビでも、カイノミに近い部分でさっぱりした赤身の上カルビです。
  • カイノミ…¥1,850
    とても柔らかく、あっさりとしたカルビ。厚めにカットしてお出しします
  • 中落ちカルビ…¥1,233
    骨と骨の間にある部分を厚めにカット・噛み応えがあります
  • カルビ…¥976
    実は赤身肉の中では硬いほうのカルビ・大型焼肉店での上クラスのお肉を使っています
  • サダカルビ(切り落としカルビ)…¥616
    バラ・肩・背の切落とし部分を使用。若干脂身や筋が多い部分もあります
おすすめロース
  • 特上ロース(和牛A5)…¥2,570
    和牛リブロースを使用・独特のやわらかさが特徴です
  • 上ロース(交雑牛)…¥1,850
    若牛より脂身があり、和牛よりはあっさりとしたお肉です。(場合によってA3クラスの和牛になります)
  • ロース(若牛)…¥850
    背中のロース1本を使用しています・脂身のほとんど無いさっぱりしたロースです
その他おすすめ
  • A5カルビ盛り合わせ…¥5000
    トモバラの9種類のお肉の盛り合わせ。平日限定・週末要予約
  • サーロイン…¥2100
    塩コショウしたサーロインをわさび醤油でどうぞ。
  • ラッパ…¥600
    コリコリした食感が楽しい、くせのないお肉です。
Gin and Tonic
  • 究極のジントニック…¥1200
  • プレミアムジントニック…¥925
  • リアルジントニック…¥719
  • ジントニック…¥411
  • 大人じゃないジントニック…¥360

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